|
Hartige Vruchtensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 75 gram ontbijtspek in reepjes, 200 gram gehalveerde aardbeien, 1 grote mango in reepjes gesneden, 75 gram ongezouten pecannoten, 2 grote bladen ijsbergsla, 3 eetlepels walnotenolie, 3 eetlepels citroensap, zout, peper, 1 theelepel basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak het ontbijtspek krokant in een droge koekepan. Aardbeien, mango, spek en pecannoten mengen. Verdeel het mengsel over de twee grote bladen ijsbergsla. Maak de dressing van de walnotenolie, het citroensap, zout, peper en de basilicum. (Wanneer je verse basilicum gebruikt dan moet je het heel fijn snipperen.)
|
|
|